喜歡種花的朋友都喜歡自制有機(jī)肥，而身邊最容易找到的有機(jī)肥原料要數(shù)雞糞、豬糞和生活垃圾，對(duì)于第一次嘗試自制有機(jī)肥的朋友 會(huì)有這樣的疑問(wèn)：自制雞糞有機(jī)肥是不是見(jiàn)到長(zhǎng)毛就算發(fā)酵好了？（以雞糞原料為例）

 

　　對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)不然，雞糞有機(jī)肥上面長(zhǎng)的“毛”，它們的真實(shí)身份是“微生物菌絲”，是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞 在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)繁殖到一定程度，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán) 。

 

　　通俗一點(diǎn)說(shuō)，發(fā)酵過(guò)程中長(zhǎng)出的毛毛是細(xì)菌或者真菌在固體培養(yǎng)基上繁殖所形成的肉眼可見(jiàn)的菌塊（白毛毛）。在溫度適宜，水分適 宜，環(huán)境適宜，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)足夠的時(shí)候，物體里的真菌細(xì)菌都會(huì)加快繁殖，在物體上長(zhǎng)出白毛。

 

　　不但自制有機(jī)肥時(shí)會(huì)遇到長(zhǎng)白毛毛這樣的問(wèn)題，

 

　　將淘米水直接倒在花盆里，一兩天就會(huì)在花盆土壤澆了淘米水的表面長(zhǎng)出一層細(xì)細(xì)的白毛，這是因?yàn)樘悦姿疂苍谕寥郎蠒?huì)使周?chē)寥?呈現(xiàn)酸性，這就促進(jìn)了淘米水中的米粉顆粒快速發(fā)酵，從而會(huì)短時(shí)間就長(zhǎng)出白毛。

 

　　微生物菌絲分為細(xì)菌微生物菌絲和真菌微生物菌絲。細(xì)菌微生物菌絲，顏色是以白色、透明色和淺黃色為主，顏色比較淺淡，表面比較光滑平整。而真菌微生物菌絲顏色一般有綠色、黑色、褐色，其中以綠色和黑色為主。

 

　　然而，自制雞糞有機(jī)肥并不是見(jiàn)到長(zhǎng)毛就算發(fā)酵好了，長(zhǎng)毛只是發(fā)酵的開(kāi)始，要想發(fā)酵完成還需要經(jīng)過(guò)升溫階段、高溫階段、降溫階段、腐熟階段，更多詳細(xì)信息可以參考本站文章“雞糞發(fā)酵過(guò)程分為哪幾個(gè)階段？”、“堆肥發(fā)酵工藝與流程”。